抹茶濃縮汁
 
 
抹茶風味飲品不一定要在尖峰時段從頭調製茶底。以濃縮茶液快速搭配牛奶、冰沙或甜點配方，讓風味調整更有彈性。
 
 
 
 
為什麼以濃縮茶液取代現場煮茶？
 
 
 
  
 
省下秤茶、煮茶、濾茶與等待茶湯降溫的作業時間。
 
  
 
依照固定配方稀釋，較容易建立出杯標準與新人操作流程。
 
  
 
可依當日需求分批調製，降低一次煮太多茶而未用完的風險。
 
  
 
減少現場煮茶設備的占用，以及煮茶後的濾具、茶桶清洗工作。
 
  
 
不在門市沖煮茶葉，可減少茶葉渣的收集、暫存與清運負擔；茶葉渣也是需要處理的廢棄物。
 
 
 
 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
規格與參考價格
 
 
甜度：有糖／無糖。容量：2.5 公斤／5 公斤。2.5 公斤基本參考價 NT$200，正負 20% 約 NT$160–240；5 公斤基本參考價 NT$320，正負 20% 約 NT$256–384。最終價格依版本、訂購條件與報價為準。
 
 
 
 
調製與應用｜Preparation &
 
 
以濃縮汁：水＝1：6～8 作為試調起點，攪拌均勻後，依茶款、冰量、其他配料及所選含糖版本調整；製作奶茶或甜點時，先小量試配。
 
 
 
 
適用：抹茶拿鐵、抹茶奶茶、冰沙、茶凍與甜點調味。
 
 
 
 
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